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厨房地沟油的危害及隔油池的作用原理

发表时间:2019-03-15

地沟油是一个泛指概念,是对各类劣质油的统称,一般包括潲水油、煎炸废油、食品及相关企业产生的废弃油脂等。

收集起来的地沟油

地沟油最早是用来生产肥皂或皂液的。随着能源价格的不断上涨,地沟油成了生产生物柴油的廉价原料。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物,仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离,就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”,最终通过低价销售,重返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品,其主要成分仍然是甘油三酯,却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。

在炼制“地沟油”的过程中,动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化,产生对人体有重毒性的物质;砷,就是其中的一种,人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后,会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。

厨房排放的污水中含有食用油脂、食物残渣、菜叶、泥沙、禽毛、鱼鳞等废弃物。随着水温下降,污水夹带着油脂颗粒开始凝固,并附着在管壁上,逐渐缩小管道断面,最后完全堵塞管道。如厨房不及时清理管道油脂,油脂堵塞管道后,污水就会从卫生器具溢流出。根据国家和地方政府相关规定,厨房含有油脂污水,必须经油水分离装置处理后,与生活排水系统分别处理,分别排放,不能混用,共用排水管道。设隔油池后可回收旧油脂,制造工业用油脂可变害为利。

厨房隔油池也成为油水分离器,利用个废物的密度、体积大小的不同特点加以分离。流程大致如下:含有油污及废弃物的污水,从排水管流入虑筛框,先去除交的的菜叶、食物残渣等固态废弃物。泥沙、碎末等细小等细小废弃物在沉降室沉淀,固液分离,油污浮与水面上,隔油板阻隔浮油,经初级、次级、三级分离室,进行大废弃物、小废弃物、油、水分离,清除易腐烂的有机固体和液体废弃物,致使污水净化排放。浮油在隔离室的上部,大废弃物在虑筛框内,沉淀物在池底,需要人工定时清理。根据厨房环境,可选用隔油池与隔油箱,隔油池体积较大,处理污水流量也大,一般设在室外,便于清理,减少异味。如因环境条件有限,可选用隔油箱,隔油体积小,可结合实际情况选用。





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